Un ERP para caterings que sabe lo que cuesta cada plato.
En un catering, el coste de cada plato cambia con cada factura de proveedor y los encargos llegan en mensajes sueltos. Skanda lo junta todo: facturas de proveedor, escandallos, eventos, stock y facturación.
En producción · caterings de Sevilla- En produccióncaterings de Sevilla
- FinalistaSantander X Awards 2026
- Verifactu y FacturaEfacturación conforme
- Juancofundador y CTO
Datos de ejemplo
01 · Resultados
4 h → 20 min
Un catering de Sevilla dedicaba 4 horas a la semana a cruzar albaranes de papel con su Excel. Ahora, 20 minutos.
11 %, no 22 %
Otro catering creía tener un margen del 22 % en un evento. Al cruzar las facturas reales con Skanda, era del 11 %.
02 · El contexto
Un plato no cuesta lo mismo todo el año. Cada factura de proveedor mueve el precio de los ingredientes y, si el escandallo no se actualiza, se presupuestan eventos con costes de hace meses.
Los encargos tampoco llegan en un formulario: llegan en mensajes, con fechas, menús y cambios mezclados, y alguien tiene que pasarlos a mano.
03 · Qué hace
Facturas de proveedor, leídas.
Skanda lee cada factura y actualiza el coste real de cada plato.
Mensajes que se convierten en eventos.
Los encargos de los clientes pasan a ser eventos, con revisión humana.
Escandallo completo.
Con merma de limpieza, merma de cocción y factor de corrección.
Stock que se descuenta solo.
Al cerrar un evento, se descuenta lo que se ha usado.
Facturación en regla.
Conforme a Verifactu y FacturaE.
04 · Estado y papel
- Estado
- En producción con caterings de Sevilla.
- Reconocimiento
- Finalista de los Santander X Awards 2026.
- Papel de Juan
- Cofundador y CTO.
05 · Tecnología
- Next.js
- React
- TypeScript
- Supabase
- Prisma
- Gemini
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